Participation à l’émission du Programme de France 3 "Les Pieds sur Terre "CLIC" en présence d’Henri Nallet, ancien ministre de l’agriculture.

 Samuel - Australie - 2011 - 2012. Samuel nous fait partager par son reportage vidéo son expérience des moissons en Australie. Wheat harvest in Australia

 Clémence - Angleterre - 2011 - Très grande diversification.

Mon expérience est variée : en effet, je travaille dans les différents domaines : cheese-making, jardinage, aide à la vente de la boisson, l’auler, eau de vie à base de poires dans des salons, ramassage des poires et des pommes, et autres travaux divers. C’est très interressant. Mon anglais s’est bien amélioré. Je suis bien adaptée au mode de vie même peut-être trop bien car je n’ai pas vu le temps passer et c’est bientôt terminé.

 Thierry - Pays Bas - 2011 - Horticulture.

Je voulais vous remercier de m’avoir trouvé ce stage car il s’est très bien passé. Hans est une personne très sympathique et sociale qui m’a apporté beaucoup de connaissance avec qui je souhaite rester en contact. De plus l’environnement et les conditions de travail ont été très agréables ainsi que son personnel. Ce fut une réelle expérience que je souhaite recommencer.

 Thomas - Angleterre - 2011 - Système varié entre production de viande bovine, transformation, agro-tourisme et divers magasins.

Tous se passe dans les meilleurs conditions ici, j’ai la chance d’avoir une famille qui me propose divers activitées au sein de la ferme et du magazin (boucherie, cuisine...) et en plus de cela de faire de nombreuses rencontres. Je me fais énormément inviter dans le but de toujours découvrire quelque chose. C’est assez sympathique. Enfin le contact avec le couple de Néo-zélandais passe très très bien, ce qui rend le séjour d’autant plus agréable.

 Elie - Roumanie - Céréales - 2011

Enfin une première partie de la moisson se termine pour moi après plus de 1000 km en tracteur parcourus et 1500 tonnes de blé livrées à la ferme. Les rendements sont bons pour ici soit 6,7 T/Ha pour les premiers blés de qualité avec plus de 80 de PS et les derniers moins bons entre 70 et 75 a cause de la pluie. les colzas sont à 2,8 t/ha et les orges de Ptps à 5,8 t/ha, le tout représentant 1200 ha. Cela se termine, je me repose et récupère à présent car manger en 5 min et terminer à minuit çela ne va qu’un temps et ça fatigue à la longue...

Le chef de culture est tombé malade cette semaine, intoxication alimentaire, (certainement cumulé à de la fatigue...) et est resté cloué au lit 2 jours. J’ai alors eu la "responsabilité" de la moisson pendant 3 jours, ce qui n’a pas été chose évidente à diriger tout ce petit monde ( 15 pers.) au silo, à l’atelier, dans les champs à la récolte et à l’irrigation, le tout en manquant cruellement de vocabulaire et n’ ayant pas toutes les cartes en main pour prendre les décisions et faire fasse à tous les imprévus... mais bon tout a continué sans baisser de régime et c’est le plus important. Autant dire que la logan a fumé dans les chemins !!!

Cela m’a permis de mieux prendre conscience de l’importance d’une bonne organisation et d’autant plus lorsque l’on a à faire à des ouvriers compétents pour la plupart mais qui ne s’engagent pas au travail , ou plutôt proportionnellement à leur salaire qui est extrêmement minime. Ils préfèrent avoir un engagement minime et prendre le temps de cultiver leur jardin, d’élever leurs 50 poulets, 20 poules et 3 cochons. De toutes façon, ce n’est pas leur 200 euros par mois qui leur permettraient de manger ces choses là s’ils devaient les acheter. Une chose est sûr, il y a une part de bon dans ce mode vie ce qui leur permet (sans toujours en être conscient) de vivre au jour le jour dans une certaine autonomie et en tout cas avec une dépendance très minime au travail.

A présent vont commencer les fermages. il y a 1000 propriétaires qui vont venir chercher leur fermage en nature qui représente entre 30 kg et 3500 kg de blé par propriétaire et un peu plus de 300 T pour la ferme. Cela va prendre tout le mois d’août . Il y a un jour et un ordre de passage pour chaque propriétaire affiché à l’entrée de la ferme. Hormi cela, les déchaumages ont commencé dans les champs et les préparatifs des terres à colza vont commencer d’ici peu. Les tournesols ne font plus les fiers et baissent la tête à présent pour se consacrer au remplissage des graines. Les poupées de maïs jouent à la bataille d’eau toute la journée sous les canons d’irrigation, donc a priori tout va bien dans les champs.

 Nicolas - Angleterre - en viande bovine, ovine et porcine en agriculture bio et activité de transformation. 2011.

Pendant mon stage, je fais énormément de tâches mais qui ne sont jamais pareilles les unes des autres. Je travaille dans leur boucherie qui se trouve dans le Château. J’y fait les paquets de viandes de saucisses, de burgers. Ensuite je travaille à la ferme où la je nourris et surveille les animaux. Je tond les moutons et les "alpaca". Ce sont des lama mais en plus petit. Je fais aussi des tâches plus pour le Château donc m’occuper du jardin, de la pelouse et en se moment c’est la moisson. Pour le foin, vu que je ne peux conduire les tracteurs, je travaille en boucherie. Voilà en gros ce que je fais ici avec une famille chaleureuse et très agréable et pas si différente des français comme je m’y attendais.

 Clémence - Angleterre - Préservation des races locales, verger conservatoire en pommiers et poirier à poiré. Transformation fromagère. Tomme au poiré. 2011.

Je vais bien, je me suis bien adaptée au nouveau mode de vie. Le travail que je fais, principalement le cheesemaking est trés interressant. Le personnel qui m’entoure est trés gentil. Le contrat signé est respecté.

Jennifer - Australie - Production laitière - 2011. L’expérience de Jennifer en Australie a suscité un article intéressant. Voici sa dernière correspondance, obtenant quelque part une reconnaissance de son expérience internationale en Australie : "J’ ai obtenu le poste de conseiller au contrôle laitier. j’ ai un CDD d’un 1 an et par la suite je peux obtenir un CDI. Je suis super contente. Je commence le travail le 22 aout. Du coup, j’ organise mon retour pour début août . Ici, tout se passe bien, ma famille est génial. je pense que ça faire être dur de partir."

Je travaille avec eux sur le management afin d’améliorer leurs exploitations.

 Cynthia - Pays de Galle - Transformation fromagère et étude de projet - 2011.

Je vous écris actuellement du Pays de Galle. Je suis arrivée à mon lieu de stage. J’ai pris finalement l’Eurostar et un deuxième train que j’avais réservé sur internet pour le Pays de Galle à partir de "London Paddington station". La famille est vraiment accueillante. Cela me motive à améliorer mon niveau d’anglais. Je n’hésite pas à parler à table et à écouter les conversations qui parfois sont très amusantes.

J’ai déjà pu prendre connaissance du travail que j’aurais à faire dans les prochains jours. Cela m’intéresse beaucoup ! A partir de lundi prochain, je commencerai la fabrication d’un fromage dit " fromage Bleu" qui ressemble fortement au Roquefort mais en moins salé. Puis demain, j’aiderai la famille à vendre leur production de fromages dans les marchés avoisinants. Enfin dimanche, je participerai à un festival. Cela me permettra d’aider le fils du directeur à vendre les produits régionaux que l’entreprise fabriquent. Cela fait maintenant deux jours que je suis arrivée, je m’aperçois pas du temps qui passe ! Je pense qu’à la fin de mon stage, le process de fabrication du fromage n’aura plus de secret pour moi. Je vais faire tout mon possible pour cela !

 Arnaud - Ecosse - Brebis laitière et transformation - 2011

Tout se passe bien. Le second agnelage est maintenant fini, et si l’on ne chôme pas, on a quand même levé le pied . On a pas mal de lait donc la fromagerie tourne à plein régime. Mes employeurs et mes collègues sont on ne peut plus agréables . L’Ecosse est vraiment un très beau pays très varié, entre la montagne et la mer. On a le choix (si j’ai skié cet hiver, je ne pense pas me baigner cet été, l’eau n’est pas vraiment tentante).

Compte rendu

Quant aux écossais, ils se demandent s’ils veulent être independants ou non . Il semble bien que l’idée fasse son chemin. Finalement, j’ai juste un petit regret de ne pas monter en alpage cette année (l’été approche), mais je le savais avant de partir et il faudra bien faire sans.

 Clément - Suède - Production laitière - 2011

Cela fait maintenant 3 semaines que j’évolue au sein de cette exploitation et de cette famille et les choses se passe plutôt bien. Mon intégration est plutôt réussie d’autant que je passe énormément de temps avec l’ensemble de la famille (7 personnes au total) ; En ce moment on est dans la fin des semis d’orge et de maïs, le temps fait le yo-yo Entre 4°C et de la neige et 20°C avec plein soleil mais je m’acclimate plutôt bien. Je m’occupe aussi désormais seul du troupeau lait.

 Benoît - Australie - Semis de céréales en semis direct - 2011

Mon exploitation compte 3000 ha de culture répartie entre 600 ha de colza (semé), 300 ha de lupin (semé), 1400 ha de blé (en cours de semis) et orge. Tout est en semis direct ce qui m’intéresse beaucoup et mon maître de stage travaille beaucoup avec un agronome sur la vie du sol. Il est également un grand bricoleur avec un atelier en or equipé comme pas beaucoup. Il emploie un soudeur de métier qui y travaille depuis 1 an et demi et son gars également sur l’exploitation pour le moment qui lui aussi a fait des études de mécanique. Je suis à semer quasiment tous les jours avec GPS et tout ce qui va avec. Je fais des heures correct environs 9 à 10 h en moyenne par jour (même si je voudrai plus mais ils veulent pas trop). Je suis très bien logé et nourrit dans la famille. Donc pour moi tout va bien quasiment reste plus qu’à améliorer l’anglais qui vient doucement ! Avec leur accent ce n’est pas évident mais cela va nettement mieux et je m’améliore nettement aussi.

 Jérome - Australie - Céréales 2011.

Jérome après une progression linguistique attendue et avec réussite a gagné la confiance de ces hôtes. Félicitation. Il nous livre par 2 témoignages vidéo la dynamique des chantiers de moisson : video 1 video 2

 Anthony - USA - Production porcine 2010

Mon intégration se passe bien, j’ai toujours des difficultés avec l’anglais mais je me sent quand même un peu plus à l’aise ! Au niveau de l’équipe je suis également bien intégré. Tous les collègues sont agréables et n’hésitent pas à m’aider pour progresser. Je viens seulement de faire ma demande pour un numéro de sécurité social qui est indispensable pour faire quoi que ce soit aux USA. Par conséquent, je doit encore attendre environ deux semaines avant de pouvoir ouvrir un compte bancaire et acheter une voiture. Mais la compagnie m’épaule bien pour toutes ces démarches administratives.

 Paul - Australie - viticulture 2010

Le job de taille de la vigne est très intéressant à

brume dans le vignoble

apprendre et assez physique et technique. L’endroit où je vis est très bien, je m’entends parfaitement avec le care taker et Arnaud. Tony et Felicity qui viennent de temps en temps sur la propriété sont vraiment charmants. Nous avons ouvert un compte en banque à la NAB pour qu’on puisse y recevoir notre paye chaque semaine.

 Rémi - Nouvelle Zélande - ovins 2010

Tout ce passe bien ici pour moi. Je suis actuellement en plein agnelage, mais les 12 heures de travail par jour ne sont pas trop pénibles (le travail consiste surtout à surveiller). J’apprend donc beaucoup, surtout pour identifier les problèmes éventuels sur les agneaux.

La famille est accueillante. le seul problème éventuel étant ma difficulté à comprendre leurs terribles accents. De ce côte, au bout de presque un mois maintenant, ça commence à aller mieux.

 Frédérique - Irlande - Exploitation laitière + Bed and breakfast - 2010

Tout va très bien. La famille est vraiment très gentille. J’ai encore quelques difficultés pour les comprendre, surtout lorsqu’ils parlent vite. L’activité Bed & Breakfast me permet de discuter avec d’autres personnes et je suis occupée pour la journée avec toutes les tâches ménagères. Je participe également à la traite comme je l’avais demandé.

 Samuel - USA - Viticulture 2010.

Tout se passe bien pour moi ici, ma famille d’accueil est vraiment formidable avec moi. Je vais aller fêter the 4th of july à Washington DC, donc c’est plutôt cool. Sinon, il y a vraiment beaucoup de travail, car étant une nouvelle exploitation viticole il y a à faire entre les nouvelles vignes ( installation du palissage, etc) et les vignes plus âgées auxquelles nous devons nettoyer les troncs, vendanger en vert, etc. Donc pas mal de travail. De plus depuis, mai, le domaine est officiellement ouvert au public et nous avons participé à plusieurs wine festivals, donc souvent busy les weekends aussi.

 Laura - USA - Chèvres avec transformation fromagère - 2010

Pour moi tout va bien, je ne maitrise pas encore la langue et c’est un peu difficile d’apprendre. Mais j’arrive à me faire comprendre, c’est que je dois être dans la bonne voie.

Voici une journée type :

Je commence à 5h par l’alimentation des chevreaux, ensuite je prépare la salle de traite et je commence à traire à 6h-6h30. J’ai 3h30 de traite. cela est un peu long. Il y a 350 chèvres qui y passent. Pour finir ma journée, j’aide les autres personnes à finir leurs travaux, comme nettoyer la salle de traite, pailler ou entretenir la propreté du bâtiment. A 12h, je redonne à boire à mes chevreaux et à 17h je reprend pour donner une dernière fois à boire aux biquets.

Je pense avoir beaucoup appris les 2 premières semaines, et puis maintenant que je commence à connaitre l’organisation de la ferme, je n’apprend plus grand chose. Par conséquent, je m`amuse à faire des comparaisons sur la production sur les trois dernières années. Cela est intérressant. C’est un vétérinaire de formation qui est le responsable de la chèvrerie. Aux niveaux des maladies, j’en apprends pas mal. Je pensais que les exploitations américaines étaient plus developpées que les nôtres.

Puis une autre correspondance... Pour l’anglais ça va de mieux en mieux. Faire les marchés m’aide beaucoup. Autrement, je suis un peu fatiguée, on fait 60 à 70h par semaine. L’organisation de la semaine change pour moi, je suis passée manager, si je puis dire. J’ai toutes les responsabilités maintenant. Les deux semaines passées, je devais former un nouvel employé à traire les chèvres et lui enseigner le travail que l’on fait ici. Puis, je m’occupe de la reproduction, on utilise des hormones et j’en apprends tous les jours.

Et encore...

Il faut toujours persévérer...tout vient à point à qui sait attendre !

Je me plais de mieux en mieux...et je commence à m’amuser avec le travail. Bien que les 70h par semaine me fatiguent. Judith Schad me laisse réorganiser sa chèvrerie, parce que pour l’instant, ici on ne peut rien contrôler, il n’y a pas de ration....donc des chèvres de gabari de toutes tailles...et on n’utilise pas tout son potentiel génétique. Alors voilà, je lui ai proposé un nouveau système, et il est vrai qu’elle est conquise. Donc on verra par la suite si j’arrive à remplir le tank (400gallons) en deux traites ou non !!!

 Antoine - Australie, stage en viticulture - été 2010

Je viens vous donner

vignoble

quelques nouvelles d’Australie où je me suis installé. La famille est super sympa. Il y a pleins de choses à faire et ce pays est juste amazing. Je comprend Nadia ! Je travaille dûr pour que l’on m’apprécie et pour donner une bonne image de la France et d’Odyssée Agri et je pense que ça marche. Merci pour cette perle que vous m’avez trouvé.

 Guillaume - Québec en exploitation laitière - 2010

Etable guillaume

Je profite d’un peu de mon temps pour vous donner des nouvelles d’ici. 2 mois vont bientôt s’être écoulés au Québec et je résiste. Plus sérieusement, je veux dire que j’ai vraiment été très bien accueilli par la famille. Sur l’exploitation, le travail ne manque pas et j’ai terminé de prendre mes marques. Je fais vraiment parti de l’équipe maintenant. Mes journées sont bien remplies et je participe à toutes sortes de tâches. Ca me plait beaucoup et j’apprend énormément. A part cela, le blé et l’orge sont semés depuis bientôt 3 semaines et nous avons commencé le maïs la semaine dernière mais la météo est capricieuse et les changements climatiques brutales.

Je travaille un week end sur deux, ce qui me permet de bouger un peu.

Course à Quebec

Je suis pour l’instant tout seul mais les associés sur l’exploitation vont se renseigner auprès de l’UPA pour savoir si il n’y a pas d’autres stagiaires français dans le secteur. Le week end dernier, j’ai loué une voiture pour monter à Québec et courrir le semi-marathon de Québec. C’était super et j’ai pu visiter un peu avec des amis québecois rencontrés en France l’année dernière.

Guillaume. Attesté Normand d’adoption Pilote d’hydraucart Récoltant d’eau d’érable Spéologue sur silo tour Importateur du SAV au Québec Maïeuticien pour vache

 Stéphane - USA - production de semences - 2010

Pour moi, tout se déroule comme je l’espère. Je pense que mon patron est également très content et l’entente est très bonne avec les employés.

L’entreprise pour laquelle je travaille m’a fait très rapidement confiance et m’a donné l’opportunité d’évoluer vite. Actuellement, j’ai mon bureau et j’ai aussi la charge de la création de toutes les cartes d’implantation pour la mise en culture des essais betteraves.

Nous avons 78 locations différentes ce qui procure beaucoup de travail. J’ai la responsabilité de rentrer les données, les interventions sur les parcelles (engrais, pesticide…). Je prends part à commenter la conduite des cultures avec les techniciens avec qui je travaille. Ils me donnent un bon coup de main et j’ai beaucoup à apprendre dans ce secteur. De plus en anglais, ce n’est pas toujours évident.

Je suis impliqué dans les parcelles pour la fertilisation et pulvérisation. Le monde de la recherche est parfois compliqué à comprendre car cela est complètement différent des pratiques agricoles rencontrées dans une exploitation étant donné la taille réduite des parcelles.

Les projets de mon patron sont de m’affecter en Arizona en août avec 3 techniciens pour semer et suivre l’évolution des pépinières et de préparer toute la production pour replanter l’année prochaine dans l’Idaho. Je suis très impatient à l’idée de participer à ce projet. Mon patron a envoyé mon CV en France pour me faire connaître. Cela ne veut pas dire que j’aurai un emploi à mon retour. Je croise les doigts. Je resterai peut-être aussi plus longtemps.

Pour ce qui est de ma vie personnelle, j’ai mon appartement en co-location avec un allemand qui a un doctorat en agriculture avec qui je m’entends très bien. Nous avons acheté une voiture ensemble et régulièrement, nous partons le dimanche au ski, rodéo et activités variés. Pas le temps de s’ennuyer…

Mon village est minuscule peuplé de 3000 habitants en plein milieu du désert. Tous près se trouve un immense canyon de 300 mètres de haut. Il est utilisé l’eau du canyon pour l’irrigation des productions de la région (céréales, pommes de terre, betteraves, lait et viandes bovines). J’ai d’ailleurs visité avec mon patron la troisième plus grosse ferme productrice de lait des USA soit 16 000 VL. Surdimensionné !

Rentré en France en février 2011 et son CV bien renforcé, Stéphane a trouvé un poste à responsabilité dans une entreprise de semence avec une formation prise encharge. Bonne chance à lui.

 Caroline - Ecosse en brebis laitières - 2009

Tout ce passe très bien ici, on a même le soleil. J’ai eu le temps de visiter un peu ce très beau pays et le travail sur la ferme me plais beaucoup ! on m’a attribué la traite du soir des brebis et j’ais appris beaucoup de choses sur les fonctionnements de la ferme (les croisements de races de vaches par exemple, ce qui complète bien ma formation scolaire agricole). Merci de m’avoir trouvé un stage pareil les gens sont vraiment très sympathiques.

 Samuel - Afrique du Sud en ferme d’autruches - 2009

Un petit bonjour avec ce paysage magnifique, ces gens si accueillants et un dépaysement total. Je suis tres bien tombé. Je ne pouvais pas mieux demander, 35 ouvriers ( noirs ) qui ne cherchent que je passe un merveilleux séjour et qu’ils font tout pour moi et pour me faire découvrir leurs petits trucs de l’Afrique du Sud que personne n’a sans doute vu ou imaginé. J’ai tellement de choses à dire que je ne sais pas par quoi commencer. 200 autruches pour 10 hectares et 35 ouvriers et moi le p’tit "Frenchi " Entre les courses d’autruches, le travail avec les ouvriers ou les grands moments de libertés et de dialogues avec les "Africains" sont les meilleurs moments que je passe. Je vous remercie sincèrement

 Alexandre - Québec en exploitation laitière - 2009

Je suis toujours au canada et je vais toujours très bien ! voilà maintenant 2 mois et demie de passé et mon niveau d’anglais s’est nettement amélioré ! le travail est intérresant malgré qu’au bout de deux mois et demie, la routine s’installe ! J’ai trouvé une exploitation en complément chez un ami à mon patron ce qui me permet d’etre plus occupé, d’enrichir mon portefeuille, et de travailler un peu au suivi des cultures ! Dans cette deuxieme ferme il y à 120 vaches à traire 3 fois par jours et environ 600 ha de terres avec blé maïs et beaucoup d’herbe pour le foin et l’ensilage ! nous nous sommes retrouvés pluisieurs fois avec les collegues et nous avons pu aller visiter montréal et ses alentours ! Normalement, début juillet nous nous sommes mis d’accord afin de prendre deux semaines de vacances pour visiter le pays et aller visiter aussi new york !

 Antoine - Australie en céréales - 2008 - 2009

Je m’excuse de ne pas vous avoir donné de news avant, mais je n’ai pas vraiment eu le temps. on a pas mal de boulot ici ,nous avons fini le swathing (canola et un peu de barley) , 11 000 ha à 3 swathers, pour 6 personnes , on tournait 24h /24, c’est sympa comme boulot, mise a part quand il y a de la casse ! malheureusement je ne suis pas un très bon mécano ! J’ai un peu galeré avec l’anglais au début , mais de semaine en semaine , ça va de mieux en mieux. Dans la team harvest, avec moi, il y avait 3 irlandais, 1 australien et michael le boss, au début nous avons commencé le swathing à Geralton ( 600 km au nord de perth ) pour ensuite redescendre en fonction de la maturité du colza, on a fini mi novembre les colza à rocky gully ( 400 km au sud de perth) pour ensuite attaquer le swathing d’orge dans cette même région. L’australien et 2 irlandais sont repartis, il reste l’irlandais (Brian) et moi pour faire la moisson a Toodyay , nous avons commencé les colza il y a 15 jours et normalement on fini demain le colza (900 ha). Et oui, cette moisson traine un peu il y a eu pas mal de pluie la semaine dernière. Nous avons du arrêter à plusieurs reprises. J’en ai donc profité pour aller avec l irlandais à albany sur 2 jours , des paysages grandioses, un contraste entre terre , mer et un genre de montagne , vraiment magique, ne parlons pas du sable et de leau (bleu turquoise et sable blanc). Ca ne vaut pas nos plages du nord de France ! L’ambiance est bonne. Je fais un peu le tour de l’Australie , pour ensuite revenir au mois de mars faire les semis

 Rémi - Angleterre en horticulture - 2009

Mon anglais reste fouilli, mais je fais de gros progrès, ça etonne tout mon entourage d’ailleurs, j’apprend vite selon eux. Je suis vraiment content d’être tombé à Nymans, j’ai entendu dire que le jardin est dans le top five des jardins d’Angleterre, c’est un grand honneur que j’ai du mal à réaliser.

Le travail est très varié, mais c’est essentiellement de l’entretien, ça ne me déplait pas, je découvre de nouvelles techniques de travail, c’est très intéressant.

Il manque plus que les sorties et ce séjour en Angeterre sera inoubliable, j’en suis quasi-certain, " travelling broadens the mind". Je pense dejà, pour mon avenir à faire d’autres voyages.

Autre correspondance :

J’entame le dernier mois et les choses évoluent en permanence, ce qui est très bénéfique. On a acceuilli une française, ce qui fait trois personnes au cottage, les soirées commencent à s’animer dans le pâtelin de Handcross !

Cette expérience est une vraie réussite, j’ai beaucoup progressé en anglais, j’ai appris d’innombrables choses incontournables dans le travail, et la réciprocité est excellente ...

Pour dire, je voudrais déjà ressigner pour rester plus longtemps, mais beaucoup de projets m’attendent en France, la reprise des études entre autre, ainsi que d’autres projets qui me tiennent à coeur...

Tout se passe pour le mieux ici

 Mathieu - USA en Viti-Oeno - USA 2008 et 2009

Tout va très bien ! J’ai été accueilli royalement ( on me prête un appartement, une voiture, un téléphone portable et même un laptop avec internet, que demander de plus ?). Les gens sont adorables et le domaine est superbe. Beaucoup de travail cependant pour remettre le vignoble en état mais ce n’est pas pour me déplaire.

Le pays est magnifique, montagnes et rivières. J’ai eu un week end pour aller faire une rando dans le parc national de la shenandoah ! wouaw ! superbe !

 Victor - Stage en céréales et en TCS - USA 2008

Ca se passe toujours bien, je suis maintenant bien intégré à l’équipe de travail. On est en période creuse en ce moment en attendant la moisson qui devrait commencer fin juin/début juillet. On est dans le désherbage des maïs (à deux automoteurs de pulvé) et dans la maintenance de l’irrigation encore et toujours. Toute expérience est bonne à prendre mais là l’irrigation ça me saoule un peu, vivement qu’on se mette à aménager la nouvel atelier (énorme le semoir à maïs 24rang tient dedans déplié !) ça va changer. Les "à côtés" du boulot sont assez tranquilles, on va golfer de temps en temps, et le weekend passe vite même si il n’y a rien à faire à Colby. C’est pourtant une ville de 2000hab qui draine beaucoup de monde des campagnes alentours.

 Julie - Stage en viticulture-oenologie - Nouvelle Zélande 2008.

Mes 2 premiers mois se sont tres bien passes. J’ai travaille 1 mois dans le vignoble puis j’ai commence a COWCO mi fevrier. Mes WE sont bien occupés. J’ai dejà fais pas mal de visites et c’est vraiment un pays superbe.

 François de Belgique - Stage en production laitière - Nouvelle Zélande 2008 - 2009

Tout se passe toujours très bien ici. Les deux dernières semaines ont été assez fatiguantes, surtout par la météo froide et très humide. Mais maintenant, cela s’améliore, plus besoin de polaire et de bonnet pour travailler (j’ai même pu mettre un short sous ma salopette...). Actuellement, Il reste 30 vaches à vêler (la cadence des vélages et le nombre de veaux a assez diminué, ce qui diminue très fort la charge de travail... ça fait du bien). Aujourd’hui matin, on a trait 598 vaches + 40 colostrums...

J’avais congé ce week-end (V-S-D)... Ca a fait du bien... vendredi matin, je suis allé faire quelques courses à Invercargill, et ensuite j’ai roulé jusqu’au port de Bluff. La j’y ai visité un petit musee maritime concernant les bateaux de ravitaillement de l’ile Stewart ainsi que les pêcheurs de coquilles. Ensuite, j`ai été voir "Stirling Point", le debut de la "Highway 1", qui part du nord vers le sud de la NZ. J’en ai profité pour prendre en photo les écritaux assez connus... De là, j’ai marche au pied de Bluff Hill, à flanc de la colline le long de l’océan, qui etait assez enragé avec énormement de vent (Par moment, je ne savais plus avancer contre le vent, ni tenir mon appareil photo assez immobile pour prendre une photo correcte, je crois que je n’ai jamais "vécu " autant de vent.) pour arriver au sud ouest de cette colline. C`etait magnifique(-ment venteux ;-) De la j’ai pris le sentier menant au sommet a travers de la "Native forest" Assez interessant... Du sommet, la vue est assez impressionnante, malgré la mauvaise visibilité qu’il y avait.

 Maxime (BTS Aménagement Paysager) Angleterre 2008.

La période de stage s’est très bien déroulée aussi bien dans la famille que dans le parc. J’ai été amené à faire de la taille, du désherbage, du rempotage en serre... J’ai été très intérressé car c’est différent de ce que je fais en entreprise et cela m’a permis une ouverture d’esprit. Le vendredi n’étant pas travaillé, j’ai pu découvrir la Cornouaille pendant plusieurs jours, la région est très belle. Je vous remercie pour votre aide, je ne pouvais pas tomber mieux.

Avant de repartir sur leur destination, les candidats peuvent séjourner quelque temps dans les villes qui malgré les apparences ont de grands espaces...

 Inaki - Expérience dans la transformation fromagère en Irlande - 2008

Fils de paysans en Pays Basque, je projette de m’installer sur la ferme familiale à Gamarthe. Depuis l’été dernier, je sillonne des pays et vis des expériences agricoles, avant de me fixer sur ma ferme. Ainsi, après plusieurs mois de périple en vélo et 3 mois de stage en Norvège, je passe 2 mois sur une ferme laitière en Irlande. J’ai naturellement et consciemment sollicité l’aide d’Odyssée Agri pour trouver une ferme en Irlande. A l’origine, intéressé par ce pays pour approfondir mon anglais, j’avais peu d’espoir de trouver une ferme répondant completement à mes attentes vis a vis de mon futur projet agricole : une ferme laitière familiale avec transformation du lait. Ces ateliers sont peu presents en Irlande. Or, par bonheur, notre appel est arrivé jusqu’à la boite mails de la famille Kelly et a reçu une réponse favorable. Ainsi, depuis début février, je suis sur cette ferme en polyculture élevage, composée de 45 ha de prairies et d’un troupeau de 30 vaches laitières, pour un quotas de 160 000 litres. 30% de la production laitière est transformé en fromages frais (avec 4 arômes : tomates deshidratées et olives, orties et ciboulettes, mélange de poivres et nature), en yaourts (5 arômes : vanille, pêche, fraise, fruits de la forêt et nature) et yaourts à boire. Pour le marché local hebdomadaire, du beurre et de la crème fraîche sont également préparés. L’ensemble de la ferme (production et transformation) est en agriculture biologique et autant que possible mené suivant les indications du calendrier lunaire de Maria Thun (biodynamie). Vous comprendrez facilement combien cette ferme m’est enrichissante et utile (et bien au delà de mon pauvre anglais...). Mais, le point fort de ce temps ici réside également dans l’échange des connaissances. En effet, désireux de toujours plus diversifier leur gamme de produits, j’ai pu leur transmettre mon savoir faire dans la fabrication de tomme à pâte pressée. Ainsi, actuellement, plusieurs pavés de fromages s’affinent doucement, en attente d’être commercialisé. A l’heure où j’écris ces lignes, ma dernière semaine ici approche à grand pas. Loin de m’ennuyer, je dois terminer mon stage d’installation. Je me retrouverai bientôt sur la même ferme où le fils Kelly a effectué ses stages... en Nouvelle Zelande. Comme quoi, les connaissances entraînent d’autres connaissances...

 Laure - Eclaicissage de pommiers en Australie 2008 - 2009

Je ne regrette pas du tout mon choix, les 17 heures d’avion valaient bien ce que je suis en train de vivre en ce moment. Pour le moment, je ne peux pas trop voyager. Je reste pour économiser pour la suite. Mais je me plais ici. Les gens qui travaillent et vivent avec moi sont vraiment supers. La séparation va être dure. Je profite de tous ces moments avec eux. On parle beaucoup de nos projets et, pour les plus anciens de leurs voyages. Ils nous conseillent sur les destinations, les bons plans.... Tout le monde ici est ouvert, enthousiaste et le sourire est de rigueur. Je me ressource malgré le travail parfois un peu difficile dans les pommiers. C’est une autre vie. Je pense dejà à renouveler mon visa. Je vais donc essayer au plus vite de travailler 3 mois dans le fruit picking. Mon anglais s’améliore, je suis contente, et je decouvre le chinois ! Voilà pour le moment, tout est positif. J’ai hâte de voir ce qui m’attend encore...

 Xavier - Taille de Vigne en Australie 2008

Ici tout va bien, nous avons fait une semaine de travail et tout le monde a la peche !

Eddy - Taille de vigne en Australie 2008

Tout s’est bien passe jusqu’ici, j’envisage de bientot quitter Carnarvon en direction du nord, le pays vaut réellement le detour et la vie est plus qu’agréable. En ce qui concerne le travail tout se passe bien dans l’ensemble, et cela m’a permis d’economiser un peu pour la suite de mon voyage.

 Thibaut - Taille de la vigne en Australie 2008.

J’ai pu travailler vite et je renfloue donc mon portefeuille pour pouvoir voyager un peu sur la côte Ouest. Les gens sont très accueillants et mon anglais a fait de gros progrès. L’Australie est un pays formidable pour le peu que j’en ai vu.

 Camille - cheval Australie 2008

Carnarvon est tres jolie mais il me tarde de monter vers le nord il parait que les paysages y sont plus beaux et in the summer time j’envisage la Tasmanie !! merci de m’avoir motivee a partir !!!

Auberges de jeunesse - mobilité et séjours linguistiques

 Léa - Bed and Breakfast et Pub dans un petit village en Irlande - 2011

Le stage s’est très bien passé, même si j’ai été un peu déçue qu’il n’y ai pas eu de musique dans ce pub. J’ai fait un peu de tout comme travail : mais principalement de la plonge et du service. vers la fin il m’arrivait de préparer les plats simples, comme les soupes ou les salades. Je me suis occupées juste une fois de nettoyer les chambres. J’ai du avoir environ 150 euros d’argent de poche, pour mes visites. Comme je prenais l’avion à Cork, je suis partie un jour plus tôt du pub pour visiter un peu et j’ai dormis dans une auberge de jeunesse qu’ils m’ont aidé à réserver. Là-bas, j’ai rencontré une espagnole avec qui j’ai passé l’après-midi et la soirée, on s’est quittées le lendemain matin. J’ai beaucoup aimé travaillé là-bas, parce que les gens sont super sympa, et il y avait une bonne ambiance dans les cuisines. J’étais "leur" française, et dès qu’ils pensaient que des gens étaient français, ils m’envoyaient porter les plats, ce qui arrivait assez souvent ! ! ! On a pas idée du nombre de français qui vont en Irlande chaque année ! ! ! En plus maintenant, mon anglais est assez bon, j’arrive à suivre une conversation tant qu’elle n’est pas trop trop compliquée et je parle beaucoup mieux, même si je ne sais pas si ça va me servir dans l’immédiat, parce que cette année, les cours d’anglais sont sur internet ! ! Mais je vais essayer de regarder un maximum de films en anglais pour essayer de maintenir mon niveau !

 Antoine - Irlande - Bed and Breakfast et restaurant - 2010

Voici une expérience qui a été décisive dans un domaine encore différent.

Désolé de vous écrire avec tant de retard mais cela m’a fait prendre d’avantage de recul. Je voulais vous remercier vraiment de l’expérience que vous m’avez permis de vivre. J’ai avancé sur le plan professionnel comme sur le plan individuel. La cuisine, c’est ce que je suis à présent sûr de vouloir faire . Même si cela a été dur au départ, j’ai avancé sur le plan individuel. Les personnes de la famille y sont pour quelque chose. C’était vraiment formidable. J’ai découvert une parcelle d’un pays que je n’avais jamais eu envie de visiter avec des paysages et une culture très vivante. Connor et moi avons fait pas mal d’activités , et même avec le chef que j’ai vraiment adoré. Bronna m’a faite rencontrer ses amis et le courant est vite passé .

Merci, grâce à ce stage , j’ai pu surtout pousser mes limites et cela est le plus important .

 Lise - Irlande - Bed and Breakfast - 2010

Mon séjour en irlande en août s’est très bien passé ! J’ai fait beaucoup de rencontres, des personnes de tous les âges et du monde entier (allemands, italiens,canadiens, français, anglais, et ...irlandais aussi bien sûr !) En conclusion, dur dur le retour en france, et à la fac !

La seule difficultée a été la transition entre l’Angleterre dans une famille (cela s’est très très bien passé, et ils m’aidaient à m’intégrer) à une situation de travail, ou c’était à moi de m’intégrer toute seule... J’ai mis quelques jours à trouver mes repères. Mais une fois que je les ai trouvés, tout s’est bien passé ! Ann et sa famille sont très agréables, et l’ambiance B&B m’a beaucoup plu. D’autant plus qu’il y avait beaucoup de jeunes du centre equestre Slieve Aughty à y séjourner.

En bref : un été que je ne suis pas prête d’oublier !!

 Sophie - Pays de Galles - Bed and Breakfast - 2010.

Ici tout va pour le mieux. La famille est vraiment adorable, merci encore ! J’ai plus l’impression d’être en vacances que de travailler. Je suis déjà allée à Cardiff, à Swansea et à Bristol avec eux. Sinon j’ai fait quelques balades en vélo dans le coin et le bord de mer est vraiment magnifique : il n’existe rien de tel en France ! Il y a deux filles de mon âge dans la famille, donc c’est assez sympa et en plus c’était l’anniversaire de la plus jeune hier donc on a fait la fête !!!

Je m’occupe surtout de tenir la maison (lessive, vaisselle, repassage, ménage) et je suis aussi allée aider Gaina au bed and breakfast. Globalement, c’est plutôt tranquille.

2ème correspondance Je profite d’être au pays de Galles pour visiter le coin (swansea, porthcawl, cardiff, bristol...) je suis allée au Royal Welsh Show, ce qui était vraiment une expérience incroyable. Je ne pensais pas qu’il existait en Europe un évènement aussi important, centré uniquement sur l’agriculture ! Des chevaux venaient même de Nouvelle Zélande pour l’occasion...

Sinon, j’ai monté les chevaux de la famille dans la réserve naturelle située à coté de pyle, en bord de mer. Un vrai petit coin de paradis pour ceux qui aiment la mer et les chevaux comme moi !!!

Et puis il y a pas mal de passage dans la maison, ce qui permet de rencontrer des gens

Enfin bref, merci encore de m’avoir permis de vivre cette expérience à l’étranger. Grace à vous j’ai rencontré des gens formidables avec qui j’espère garder le contact

 Younalyne - placement auberge de jeunesse en Ecosse 2008

Les nouvelles sont tres bonnes ici, et le temps n’est pas trop mauvais... C’est un petit hotel tres sympathique, la proprietaire est partie en vacances juste au moment ou j’arrivais, mais elle est vraiment tres sympathique aussi, et energie et bonne humeur sont tous les jours au rendez-vous. Le travail n’est pas désagreable, les autres jeunes de l’equipe de l’hotel (un americain de Washington, une canadienne, et Romain le francais de Bordeau) sont sympas, le village est petit et calme, mais il y a tellement de passage a l’hotel qu’on n’a pas le temps de s’ennuyer... Le bain linguistique est excellent aussi... Il y a beaucoup de ballades a faire, et j’espere avoir le temps d’aller aux iles de Skye et peut-etre aux iles Orkney...

 Valentin - Auberge de jeunesse en Irlande - 2009

Mon voyage a été super, ce fut une incroyable et improbable expérience et se retrouver dans un petit village de 250 habitants où tous les habitants sont plus chaleureux les uns que les autres. les 2-3 premières semaines ont étés difficiles car le village était vide. Mais la fin du voyage fut riche en rebondissement, entre le festival durant lequel nous avons travaillé comme des dingues (en contraste total avec le début du voyage qui fut plat...) et pendant lequel j’ai pu enfin parler anglais et rencontrer des gens. Mais aussi la semaine suivante où sont arrivés 33 jeunes écossais tout aussi chaleureux et ouverts que les irlandais avec lesquels j’ai passé de très bon moment dont je pense, je me souviendrais toute ma vie.

Malheureusement, la fin du voyage est arrivé trop vite tant pour mon anglais que pour moi même car les gens sont merveilleux et très attachant.

je tiens a vous remercier pour ce placement qui fut une solution exeptionnelle pour découvrir un pays et une culture à moindre frais.

 Yann - Auberge de jeunesse en Ecosse - 2009

Je comptais justement vous faire un bref rapport de comment s’est déroulé ma première semaine. Tout se passe bien pour moi. wendy est venue me chercher à l’aéroport. J’ai été très bien accueilli et très rapidement intégré. J’ai ainsi pu en une semaine récolter les informations nécessaires pour faire un travail égal aux autres jeunes travaillant avec moi. Je fais même du très bon travail car wendy a décidé de m’augmenter étant donné mes capacités. L’endroit est vraiment très sympayhique quoique très calme mais la rencontre de jeunes écossais me permet de me divertir quelque peu. Donc même si à première vue, j’étais un peu éffrayé par le calme de la ville, je pense pouvoir participer à diverses activités pour me distraire (hier soir nous avons joué au foot avec les jeunes de la ville ce qui m’a permis de rencontrer encore d’autres personnes). Enfin mes tâches sont vraiment très variées, allant du ménage le matin à l’accueil l’après midi et en accompagnants les clients qui veulent sortir au pub le soir. Ainsi il n’y a pas de monotonie qui s’installe.

Autre correspondance :

Mon séjour se déroule très bien ! je rentre dimanche en france.

Ca a été vraiment très enrichissant et très intéressant et je ne peux que vous conseiller de garder les coordonnées de wendy et d’y envoyer d’autres personnes en stage. je tiens a vous remercier particulièrement pour l’aide que vous avez pu apporter dans mon cursus scolaire en me mettant en contact avec wendy.

 Camille et Adrien - Auberge de jeunesse en Irlande - 2009

Notre séjour s’est très bien passé. Notre mois en Irlande nous a beaucoup plu, Richard (assistant de Ronan) nous a très bien accueilli. J’ai donc fais du ménage, environ 4h par jour même s’il est arrivé plusieurs fois de finir assez tard (manque de staff ou planning mal réparti). J’ai aussi fais de la réception (environ 7 jours et mon frère seulement 4). J’ai adoré la réception, je travaillais avec Richard (et parfois avec Ronan).

Nous avons rencontré d’autres jeunes staff. Cela nous a donc permis de parler quotidiennement en anglais. Nous nous sommes bien amusés. Nous avons pu visiter la région du Burren avec le bus.

Paysage du Connémara

J’ai aussi profité du Connemara durant 2 jours de congés. J’ai été hebergé gratuitement comme prévu.

Nous voyions Ronan environ 2 jours par semaine, son accent irlandais était au début très dur à comprendre !! Mais après un mois c’était mieux ! Mes parents et ma grand-mère sont venus nous chercher et sont restés dormir 2 nuits à l’auberge.

Nous avons ensuite sejournés une semaine dans le Connemara puis une semaine dans le Kerry. Le paysage est magnifique, il fait rêver. J’ai aussi beaucoup apprécié la gentillesse des Irlandais ! It’s was so nice !

Nous vous remercions pour ce bon contact qui nous a permis de découvrir une partie d’Irlande. Celui-ci nous servira peut-être à nouveau pour de prochaines vacances...

 Célia et Anaïs - Auberge de jeunesse en Irlande du Nord - 2009

5 semaines de bonheur…

Nous sommes deux lycéennes à avoir tenté l’aventure de partir en stage pendant 5 semaines à l’étranger. Notre destination fut l’Irlande du nord, plus précisément, Ballintoy, 200 habitants avec une belle vue sur Sheep Island.

Notre journée type était :

Auberge Irlande du Nord

de 10h30 à 14h00 : diverses tâches ménagères (réfection des lits libérés, repassage, aspirateur…)
de 14h00 à 17h00 : temps libre
de 17h00 à 20h00 : accueil des touristes + renseignements aux différentes questions des clients
après 20h00 : temps libre

Durant nos temps libres et jours de repos, nous avons pu visiter entre autres la distillerie de Whiskey de Bushmills, le centre commercial Victoria Square de Belfast, ainsi que la ville, notre dernière sortie fut à Giant’s Causeway, la Chaussée des Géants, que nous avons voulu parcourir malgré une météo défavorable !

Nos hôtes nous ont également proposé quelques distractions comme aller manger une glace à Portstewart, visiter Rathlin Island (l’île écossaise qui se trouve face à l’Irlande), une balade en bateau (où nous avons eu la chance d’apercevoir des dauphins !), la pêche, aller en boîte de nuit, etc…

Nous avions aussi quelques rituels, comme par exemple, tous les samedis soirs, le fils des Mc Shane nous emmenait manger une pizza à Ballycastle, de nombreuses soirées passées au pub… Quelques démentis : la météo n’est pas si terrible, nous avons eu des jours de beau temps ; les irlandais ne sont pas tous roux, loin de là ; nous connaissons la raison de la réputation des français d’être malpolis, ceci parce que les anglais disent bonjour chaque fois qu’ils croisent quelqu’un, peu importe le nombre de fois !

Pour finir, nous tenons à remercier la famille Mc Shane, qui nous a accueillie, et sans qui tout cela n’aurait pas été possible.